שארם א-שייח היא עיר נופש פופולרית בדרום סיני, מצרים. העיר ידועה בזכות החופים החוליים הלבנים, המים הצלולים והטמפרטורות החמימות. אך מלבד היופי הטבעי שלה, שארם א-שייח מציעה גם מגוון רחב של מאכלים מיוחדים ומגוונים, המאפיינים את המטבח המצרי והים תיכוני.
מאכלים מסורתיים מצריים
פילאף
פילאף הוא מאכל מסורתי מצרי עשיר ומשביע עשוי מאורז, בשר, ירקות ותבלינים. הוא נחשב למאכל הלאומי של מצרים, והוא מוגש באירועים מיוחדים.
הגרסה המצרית של הפילאף כוללת בדרך כלל בשר כבש, אורז, זעפרן, כוסברה, פטרוזיליה, שום ותבלינים נוספים. הפלוב מוגש לרוב עם רוטב או סלט.
פילאף הוא מאכל עשיר ומזין, והוא מספק מקור טוב של פחמימות, חלבון וויטמינים. הוא נחשב לאחד המאכלים המזוהים ביותר עם המטבח המצרי.
קוסקוס
קוסקוס הוא מאכל מסורתי מצרי עשיר ומשביע עשוי מגרגריות תירס קטנות. הוא מוגש לרוב עם מגוון רטבים, כגון טחינה, עגבניות או מרק.
הגרסה המצרית של הקוסקוס מכילה בדרך כלל גרגרי קוסקוס, ירקות, בשר או דגים, ותבלינים. הרטבים הנפוצים ביותר להגשת קוסקוס הם טחינה, עגבניות או מרק.
קוסקוס הוא מאכל עשיר ומזין, והוא מספק מקור טוב של פחמימות, חלבון ווויטמינים. הוא נחשב לאחד המאכלים הפופולריים ביותר במצרים, והוא מוגש במגוון רחב של אירועים, כולל אירועים מיוחדים, ארוחות משפחתיות וארוחות יום-יום.
חומוס
חומוס: מאכל ים תיכוני פופולרי במצרים חומוס הוא מאכל ים תיכוני פופולרי עשוי מחומוס וטחינה, המוגש לרוב עם ירקות טריים. הוא נחשב לאחד המאכלים הפופולריים ביותר במצרים, והוא מוגש במגוון רחב של אירועים, כולל אירועים מיוחדים, ארוחות משפחתיות וארוחות יום-יום.
הגרסה המצרית של החומוס מכילה בדרך כלל חומוס, טחינה, לימון, שום, שמן זית ומלח. החומוס מוגש לרוב עם ירקות טריים, כגון עגבניות, מלפפונים, בצל וצנון.
חומוס הוא מאכל מזין ומשביע, והוא מספק מקור טוב של חלבון, סיבים תזונתיים ווויטמינים. הוא נחשב למאכל בריא, ויש לו יתרונות בריאותיים רבים.
פלאפל
הפלאפל, מאכל ים תיכוני פופולרי העשוי מחומוס, טחינה, בצל ושום, המתאפיין בהוספת תבלינים, בדרך כלל מוגש יחד עם לחם פיתה, חומוס, טחינה וסלטים. במצרים,
הפלאפל נחשב למאכל נפוץ במיוחד, וניתן למצוא אותו באירועים שונים, החל מארוחות משפחתיות ועד אירועים מיוחדים וארוחות יומיומיות.
במטבח המצרי, הפלאפל כולל בדרך כלל חומוס, טחינה, בצל, שום, כמון, מלח ופלפל שחור. המאכל מטוגן בשמן עד לקבלת גוון זהוב ומעורר תיאבון.
פלאפל מהווה מאכל מזין ומספק חלבון, סיבים תזונתיים ומגוון ויטמינים. הוא נחשב לאפשרות מזון בריאה, בעלת תועלות בריאותיות רבות.
קינוחים
המטבח המצרי מציע מגוון רחב של קינוחים, המבוססים על חומרי גלם מקומיים, כגון סוכר, קמח, חלב, אגוזים ופירות. הקינוחים המצריים מאופיינים בטעם מתוק, מרקם עשיר ומגוון של תבלינים.
כנאפה
כנאפה היא קינוח פופולרי במצרים ובמדינות ערביות נוספות. הוא עשוי מעלי בצק דקיים, ממרח גבינה מתוקה וטחינה, ומוגמר ברוטב סוכר ופיסטוקים. הכנאפה היא קינוח עשיר בטעמים ומרקמים, והיא נחשבת לאחד הקינוחים המצריים המפורסמים ביותר.
בקלווה
בקלווה היא קינוח נוסף פופולרי במצרים. הוא עשוי מעלי בצק דקיים, ממרח שקדים או אגוזים, ומוגמר ברוטב סוכר ופיסטוקים. הבקלווה היא קינוח מתוק וטעים, והיא פופולרית במיוחד בחגים.
חלבה
חלבה היא קינוח מסורתי מצרי עשוי מחלב, סוכר ותבלינים. הוא מוגש לרוב קר, ויש לו מרקם קרמי וחלק. החלבה היא קינוח מרענן וטעים, והיא פופולרית במיוחד בקיץ.
בנוסף לכנאפה, בקלווה וחלבה, ישנם עוד מגוון רחב של קינוחים מצריים פופולריים, כגון:
- קופיטה: קינוח עשוי מיוגורט, סוכר ותבלינים, ומוגמר ברוטב סוכר ופיסטוקים.
- חלב מרוק: קינוח עשוי מחלב, סוכר ותבלינים, ומוגמר ברוטב סוכר ופיסטוקים.
- בג'רה: קינוח עשוי מבצק פריך, ממרח תמרים, ותבלינים.
- חמודה: קינוח עשוי מבצק פריך, ממרח חמאת בוטנים, ותבלינים.
ניתן למצוא את המאכלים המצריים במגוון מסעדות בשארם א-שייח. מומלץ לנסות מסעדות מקומיות המגישות אוכל מסורתי.